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温州美食:【特稿】不是逢加必反 涨价也应合理

admin2020-04-2329

面临涨价,商家和消费者各有各的原理。一方面,疫情中,企业不能正常运作使到产物生产削减,而封城封村也大大影响了物流,令原材料成本上涨;另一方面,许多人在这段时间不能上班收入大为削减,消费者自然不希望产物涨价。加或不加?也成为内地疫后经济的新挑战。

「中国是明确的市场经济,企业对于价钱的调整是很正常的,在市场经济条件下并不违规,由于最终决定权实在在消费者手里,消费者会用脚投票。」 盘古智库高级研究员江瀚对香港文汇报记者示意,涨价并不是问题,但若何控制合理区间,确实值得企业思索的。

一片土豆1.5元 惹怒食客

由于疫情影响,部门原材料上涨,行业生长也曾暂停,「实在不只是海底捞、西贝这样的企业涨价了,但为什么他们登上了热搜,最终致歉,实在这不是说受到了政府干预,而是受到了舆论的影响。」江瀚注释,对于国计民生相关的领域,包罗粮食、电水煤气等,国家会出来举行限制订价,但如海底捞、西贝c面村这样的企业,「他们并不是特殊市场或者垄断企业。」

江瀚以为,从客观角度说,因成本上涨而涨价并没有错,「但他们的行为引发消费者气忿,甚至有网友说是发国难财,存在一定的订价错误,好比有网友指出的一片土豆1.5元,这种涨价就是不合理的。」而当消费者用脚投票,甚至引起大范围舆论「诛讨」,「企业为了留住消费者,致歉并恢复原价,这都是属于正常的市场行为。」■记者 倪梦璟

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